Domowa sobota w Meritum

Domowa Sobota w Meritum to całodniowe, kameralne spotkanie kulinarne, na które zapraszam zaledwie cztery osoby.

Nie będzie to kurs gotowania ani szkoła perfekcyjnego pieczenia chleba. Zapraszam Was do przestrzeni, w której sama na co dzień gotuję, piekę i przygotowuję jedzenie dla bliskich.

Chcę podzielić się tym, co lubię i co sama robię w swoim domu. Pokazać kilka prostych rzeczy, które później można zabrać ze sobą do własnej kuchni. Ale równie ważne jest dla mnie to, żebyśmy dobrze spędzili ten dzień.

Będzie czas na przygotowywanie jedzenia, ale też na rozmowę, śmiech, próbowanie, wspólny posiłek i zwyczajne siedzenie przy stole.

Zapraszam osoby, które mają ochotę na spokojną sobotę w mojej domowej kuchni.

Nie musisz umieć piec chleba, kisić kapusty ani mieć szczególnych kulinarnych zdolności. Nie trzeba być „dobrym w kuchni”.

Możesz przyjść, jeśli lubisz domowe jedzenie i chcesz nauczyć się czegoś nowego. Ale również wtedy, gdy po prostu masz ochotę zwolnić, zrobić coś własnymi rękami i spędzić kilka godzin bez presji bycia produktywnym.

Zapraszam tylko cztery osoby, ponieważ zależy mi na prawdziwie domowej atmosferze – takiej, w której wszyscy zmieścimy się przy jednym stole, będziemy mogli spokojnie porozmawiać i wspólnie przygotowywać jedzenie.

Podczas naszej Domowej Soboty:

• upieczemy chleb na zakwasie – podzielę się swoim doświadczeniem i zakwasem. Pokażę, jak robię to w domu, tak, by każdy doświadczył samodzielnego pieczenia,
• ukisimy kapustę i opowiem o podstawach domowego kiszenia,
• przygotujemy pesto w rukoli,
• zrobimy pastę do świeżo upieczonego chleba,
• będziemy próbować i smakować tego, co powstaje,
• a na koniec usiądziemy razem przy stole.

Nie zależy mi na tym, żeby zrobić jak najwięcej. Zależy mi, żebyśmy mieli czas robić wszystko spokojnie, pytać, rozmawiać i cieszyć się samym procesem.

Każda osoba otrzyma przepisy i zabierze ze sobą samodzielnie upieczony chleba oraz część tego, co wspólnie przygotujemy.

Mam nadzieję, że nie tylko przepisy.

Zabierzesz samodzielnie upieczony bochenek chleba na zakwasie oraz słoik kiszonej przez siebiekapusty. Każda osoba otrzyma także pesto i pasty, które wspólnie przygotujemy.

A może także przypomnienie, że dobrze spędzony czas nie zawsze musi do czegoś prowadzić. Czasem wystarczy wspólny stół, zapach świeżego chleba, rozmowa i kilka godzin przeżytych bez pośpiechu.

Dla mnie najważniejsze jest jednak, by każda osoba wyszła z poczuciem wspólnoty, która może budować się przy wspólnym stole, przy wspólnie przygotowanych smakołykach.

Godziny spotkania: 9.00–16.00
Miejsce: Katowice. Dokładny adres zostanie podany w mailu organizacyjnym
Liczba uczestników: maksymalnie 4 osoby
Koszt: 500 zł/osoba

Cena obejmuje wszystkie produkty i materiały potrzebne podczas warsztatów, wspólny posiłek oraz przygotowane przez nas przetwory/wypieki do zabrania do domu.