Warsztaty „Pieczenie chleba i nie tylko”

Coraz więcej osób tęskni dziś za prostotą, spokojem, prawdziwym jedzeniem i umiejętnościami, które dają poczucie niezależności oraz sprawczości. Nadchodzą nowe czasy — a wraz z nimi wraca potrzeba życia bliżej natury, rytmu ciała i codziennych czynności wykonywanych z uważnością.

Pieczenie chleba to proces niezwykły, wręcz transcendentalny: mamy do dyspozycji zakwas, mąkę, wodę i sól. Dzięki procesom transformacji, w których także Ty możesz uczestniczyć, powstaje bochenek chleba, którym możesz delektować się razem z bliskimi. Chleb, który naprawdę odżywia.

Wracając do domu z pachnącym bochenkiem chleba, wiele osób odkrywa, że zabiera ze sobą także coś więcej — inspirację do prostszego, bardziej świadomego życia.

To nie są tylko warsztaty kulinarne.
To dzień zwolnienia tempa, bycia razem i doświadczenia czegoś bardzo prostego, a jednocześnie głęboko karmiącego.

Jeśli chcesz nauczyć się piec prawdziwy domowy chleb na zakwasie, poznać sprawdzone przepisy i spędzić dzień w ciepłej, kameralnej atmosferze — zapraszamy Cię na warsztat Pieczenia chleba i nie tylko organizowany w Katowicach.

Podczas warsztatu:

• poznasz podstawy domowego wypieku pieczywa,
• dowiesz się, jak przygotować i prowadzić zakwas,
• zobaczysz pokaz mielenia mąki w warunkach domowych,
• nauczysz się pieczenia chleba na zakwasie i na drożdżach,
• wspólnie przygotujemy i spróbujemy różnych rodzajów chleba, bułek oraz domowych past,
• dowiesz się, jak poszczególne składniki i przyprawy wpływają na organizm.

W czasie zajęć upieczesz dla siebie i swoich bliskich:

• chleb na zakwasie pszenno-żytni / orkiszowo-pszenny / gryczano-owsiany bezglutenowy (do wyboru),
• chleb bezglutenowy na zakwasie,
• bułki belgijskie.

Po warsztatach otrzymasz także zakwas pozwalający samodzielnie piec chleb w domu.

Dzięki udziałowi w warsztacie zyskasz:

• praktyczną umiejętność pieczenia chleba na zakwasie,
• większą swobodę i pewność w przygotowywaniu domowego pieczywa,
• sprawdzone przepisy i wskazówki,
• wiedzę o naturalnych składnikach i procesie fermentacji,
• inspirację do bardziej świadomego i spokojniejszego stylu życia,
• dzień odpoczynku od codziennego pośpiechu.

Te warsztaty są dla osób, które marzą o tym, by własnoręcznie upiec prawdziwy domowy chleb i poczuć radość tworzenia czegoś od początku do końca. Dla tych, którzy chcą zwolnić tempo, spędzić dzień w ciepłej atmosferze i zdobyć praktyczną umiejętność, do której będą wracać przez lata.

To spotkanie dla osób poszukujących bardziej naturalnego stylu życia, zainteresowanych zdrowym odżywianiem i prostymi, wartościowymi kompetencjami, które dają poczucie sprawczości i niezależności. Kameralna grupa sprzyja indywidualnemu podejściu, wspólnemu doświadczeniu i spokojnej pracy.

Nie musisz mieć żadnego doświadczenia — krok po kroku przeprowadzimy Cię przez cały proces pieczenia chleba na zakwasie. Wyjdziesz nie tylko z własnym pieczywem i zakwasem, ale także z wiedzą i pewnością, że potrafisz zrobić to samodzielnie w domu.

📍 Miejsce: kuchnia MERITUM w Katowicach-Ligocie
🕘 Godziny zajęć: 09:00–17:00
👥 Kameralna grupa: maksymalnie 10 osób

Prosimy o zabranie:

• dwóch foremek typu keksówka,
• słoiczka o pojemności 200–300 ml;
• ślicznego fartuszka 🙂

Koszt udziału: 350 zł obejmuje:

• wszystkie składniki potrzebne do pieczenia, w tym ekologiczną mąkę,
• indywidualny instruktaż,
• możliwość samodzielnego przygotowania dwóch chlebów oraz bułek,
• zestaw przepisów w formie PDF,
• zakwas żytni,
• degustację domowych past do chleba,
• możliwość dwóch konsultacji online dotyczących wypieku pieczywa.